|
|
Bonen Voor Een Heer-van-stand
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 gesnipperde uien
1 gesnipperd teentje knoflook
20 g boter
2-3 theelepels chilipoeder
1 droge metworst of rookworst
200 g tauge
zout, herbes de provence (of rozemarijn, tijm en oregano)
2-3 eetlepels pindakaas
2 eetlepels azijn
1 eetlepel suiker
1-2 eetlepels ketjap
2 eetlepels zilveruitjes
rozijnen naar smaak
1 theelepel sambal oelek
1 blik bruine bonen
2 bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook in de boter goudgeel. Voeg het chilipoeder en de in plakjes gesneden worst toe en bak deze even mee, voeg de tauge, het zout en de kruiden toe en laat alles 10 minuten sudderen. Doe er dan bij: pindakaas, een scheutje water, de azijn, de suiker, de ketjap, de uitjes, de rozijnen, de sambal en de uitgelekte bonen. Zorg dat alles goed heet wordt zonder aan te branden. Voeg eventueel nog wat vocht toe. Laat op het laatst de plakjes banaan mee warmen zonder ze stuk te maken.
|
|
|